男子发明装置过滤餐饮油水残渣收集废油

图为黄浩

在酒店、餐馆下水道入口装一个设备，食物残渣被过滤，泔水中的油脂自动收集，处理后的污水排入下水道时，不见一丝油光。

这种设备名为“JYH餐饮含油污水处理装置”，发明人黄浩骄傲地说：所有餐馆装上他的设备，世界上就没有“地沟油”了。

黄浩被称为发明和生产餐饮油水分离器的“第一人”，技术连续两年被中国环保产业协会授予国家重点环保实用技术，被环保部推荐列入国家火炬计划立项项目。目前，企业生产质量标准被作为“国标”使用，全市近千家餐馆使用他的发明。

餐馆都面临废油超标直排难题

2004年，50岁的黄浩，告别工程装饰行业，带着两千万元身家第二次创业。他打定主意，别人做过的，技术含量太低的，坚决不做。

当时最热门的数环保产业，但空气净化、工业污水和废旧电池处理等行业，均有人涉足。黄浩父母所住的小区楼下有家餐馆，夹杂着餐厨垃圾的污水经常漫溢，一到热天臭不可闻。他发现，武汉不少餐饮企业存在这个问题。

当时，有关“地沟油”回流餐桌的报道常见诸报端。如果把餐饮污水中的废油收集起来，不就没有“地沟油”了吗？

当年，他成立了武汉嘉源华环保科技公司。但收集、处理污水中的废油，是个大难题，人工收集很麻烦，还会造成二次污染。他打算进口设备，卖给武汉的餐饮企业，然后用收集的餐饮垃圾生产饲料、肥料或生物燃料。

洋设备“消化”不了中餐馆油污

2004年，他进口了一台设备，装到朋友的餐馆，谁知处理过的污水居然不达标。环保部门专家分析认为，这可能是中西餐饮习惯和烹饪方法不同造成的：中餐比西餐用油量要多得多，废水中的含油量太高了。

黄浩有点兴奋：进口设备都解决不了的问题，不正是市场的空白吗？他马上联系多家高校攻关。几个月之后，设备研制出来了，但每套造价高达10多万元，是进口的两倍多，加上日常维护成本高，没有市场价值。

不少知情的朋友好意劝他，这种设备研发难度大，全世界都没有，还不知道将来能不能卖出去，何苦花这多冤枉钱？但他不听。

跟高校专家教授沟通多了，黄浩学到了不少专业知识。高校攻关不成，他萌生了自己组织团队搞研发的想法：手头有2000万，一年花200万，可以搞10年！就这样，9位高校的博士、硕士和两位高级工程师，陆续被他招至麾下，他自己则甘当“小工”。

黄浩清楚地记得，2007年冬天，武汉杂技厅小蓝鲸酒楼安装他的试验设备时，安装工怎么也装不上去。最后，是他自己跳进污水池里，忙了几个小时才罢休。装完之后，双脚已经冻得没了知觉。

首台餐饮油水分离器诞生

经过4年多攻关，造价适中的“JYH餐饮含油污水处理装置”终于试验成功了！记者昨在小蓝鲸厨房下水道口看到：餐厨垃圾倒进该装置入口后，较干的垃圾被过滤，含油污水进入装置后，大部分油脂被收集，处理过的污水流入下水道。

环保部门数千份监测报告表明，安装了该设备的餐馆，排出的污水全部达到排放标准。市环保局科技处负责人昨称，黄浩的发明，在技术水平上国内领先，能很好解决“地沟油”问题：餐馆的废油都被收集了，就没有“地沟油”了。

2009年，该技术被国家知识产权局授予发明专利证书，当年在首届武汉发明创新大赛中获金奖，此后两年被中国环保产业协会授予国家重点环保实用技术。2008年获中国环保产品认证证书，同年，嘉源华餐厨垃圾一体化综合处理利用项目，被环保部推荐列入国家火炬计划立项项目。

市环保产业协会副秘书长李汉武证实，嘉源华油水分离器填补了我国该项产品的空白，生产质量控制标准，已被中环协（北京）环保产品认证中心作为国家标准在使用。

8年里，黄浩花光了2000万积蓄，还卖了4套房子。说起这事，他乐呵呵地说，以此换取他的发明和管理团队，值了！

废油做成生物燃料可当柴油用

为了销售新发明，黄浩价值5.7万元的设备只卖2.4万，江岸和武昌区的客户，还可获环保部门5000元现金奖励，条件是把收集的废油，免费交给他做成生物燃料，用于殡葬业、锅炉和餐馆，燃烧值和价格与柴油接近，这是目前利用餐饮废油最好的方法。

打开嘉源华公司管理平台软件，全市近千家餐饮企业含油污水的收集数量和设备运行状况一目了然。平台还配有政府和客户入口，政府部门可免费使用。目前，江岸区环保局已使用该系统，监控该区200多家餐饮企业餐饮含油污水的处理状况。

据不完全统计，全市餐饮企业和单位食堂近4万家，每天餐饮废油近400吨，但嘉源华公司现在每天只收集了4吨。

【人物简介】

1954年生，下乡知青，曾任国企老总，后下海创业。个人和企业曾获武汉首届发明创新大赛金奖、“两型社会”建设示范企业、武汉十大循环经济标志企业、湖北省企业精神文明建设“突出贡献人物”、湖北经济建设明星企业等荣誉称号。

近日，全国多家投资大佬频频造访嘉源华，拟将餐饮废油收集利用的“武汉模式”在全国复制。初步设想是，投资两亿元成立中国餐饮废油再生资源集团公司，最终“吃下”全国的餐饮废油，彻底终结中国“地沟油”的历史。

新闻点评

“地沟油”长期困扰中国社会，流向餐桌屡成新闻热点。进口洋设备“水土不服”，自主研发一举成功，企业标准成为国标。年近五旬找准市场空白二次创业，把别人不敢做的事做到了极致。这种敢为人先的气魄，值得景仰。成就个人、造福社会，期盼武汉涌现更多的黄浩。